{"id":3451,"date":"2026-05-16T11:14:33","date_gmt":"2026-05-16T09:14:33","guid":{"rendered":"https:\/\/ujvilagtrend.hu\/?p=3451"},"modified":"2026-05-18T18:12:46","modified_gmt":"2026-05-18T16:12:46","slug":"szirok-a-turo-rudi-szovjet-rokona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ujvilagtrend.hu\/?p=3451","title":{"rendered":"Szirok: A T\u00far\u00f3 Rudi szovjet rokona"},"content":{"rendered":"\n

Aki j\u00e1rt m\u00e1r Magyarorsz\u00e1gon a Szmak<\/a><\/strong> vagy az Arbat<\/a><\/strong> \u00fczleteiben, j\u00f3 es\u00e9llyel tal\u00e1lkozhatott azzal a csokikr\u00e9mmel bevont, t\u00far\u00f3alap\u00fa keleti desszerttel, amely azonnal ismer\u0151s lehet a magyar v\u00e1s\u00e1rl\u00f3nak. A neve oroszul \u0441\u044b\u0440\u043e\u043a<\/strong>, pontosabban \u0433\u043b\u0430\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0441\u044b\u0440\u043e\u043a<\/strong>, vagyis glaz\u00edrozott, bevonatos t\u00far\u00f3desszert. Van bel\u0151le nat\u00far, van\u00edli\u00e1s, epres, kaka\u00f3s, karamell\u00e1s, lekv\u00e1rral vagy kr\u00e9mmel t\u00f6lt\u00f6tt v\u00e1ltozat \u2013 \u00e9ppen \u00fagy, ahogy a magyar T\u00far\u00f3 Rudi is r\u00e9gen t\u00fall\u00e9pett az eredeti, egyszer\u0171 csokis-t\u00far\u00f3s form\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

Csokol\u00e1d\u00e9s bevonat k\u00edv\u00fcl, \u00e9des\u00edtett t\u00far\u00f3s t\u00f6ltel\u00e9k bel\u00fcl<\/strong>: a hasonl\u00f3s\u00e1g nem v\u00e9letlen. Ezen a ponton pedig szinte mag\u00e1t\u00f3l ad\u00f3dik a gasztrot\u00f6rt\u00e9neti k\u00e9rd\u00e9s: vajon mi volt el\u0151bb, a ty\u00fak vagy a toj\u00e1s?<\/strong> A v\u00e1lasz\u00e9rt a szovjet tejiparhoz, a gyerek\u00e9lelmez\u00e9shez, s\u0151t r\u00e9szben m\u00e9g a c\u00e1ri id\u0151k anya- \u00e9s csecsem\u0151v\u00e9delmi kezdem\u00e9nyez\u00e9seihez kell visszamenni.<\/p>\n\n\n\n

Szovjet minta, magyar \u00edz<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

A T\u00far\u00f3 Rudi magyar t\u00f6rt\u00e9nete a legt\u00f6bb feldolgoz\u00e1s szerint az 1950-es \u00e9vek k\u00f6zep\u00e9ig vezethet\u0151 vissza. A legismertebb eredett\u00f6rt\u00e9net szerint magyar tejipari szakemberek szovjet tanulm\u00e1ny\u00faton tal\u00e1lkoztak egy t\u00far\u00f3alap\u00fa, csokol\u00e1d\u00e9val bevont \u00e9dess\u00e9ggel. Hazat\u00e9r\u00e9s\u00fck ut\u00e1n a Tejipari Kutat\u00f3 Int\u00e9zet kapta a feladatot, hogy ennek alapj\u00e1n magyar term\u00e9ket fejlesszen. A term\u00e9k 1968-ban ker\u00fclt forgalomba, el\u0151bb a Budapesti Tejipari V\u00e1llalatn\u00e1l, majd a gy\u00e1rt\u00e1s hamarosan Ny\u00edregyh\u00e1z\u00e1ra, v\u00e9g\u00fcl M\u00e1t\u00e9szalk\u00e1ra ker\u00fclt.<\/p>\n\n\n\n

A magyar v\u00e1ltozat azonban nem egyszer\u0171 m\u00e1solat lett. A T\u00far\u00f3 Rudi<\/strong> a magyar t\u00far\u00f3kult\u00far\u00e1ba illeszkedik a savanyk\u00e1sabb, r\u00f6g\u00f6sebb, frissebb t\u00far\u00f3\u00edzzel. A Magyar \u00c9lelmiszerk\u00f6nyv ma a t\u00far\u00f3desszerteket a desszert jelleg\u0171 sajtk\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyek k\u00f6z\u00e9 sorolja, \u00e9s el\u0151\u00edrja, hogy a sajtt\u00f6ltetben a tejeredet\u0171 term\u00e9kh\u00e1nyadnak legal\u00e1bb 50 sz\u00e1zal\u00e9knak kell lennie. A l\u00e9nyeg az, hogy a T\u00far\u00f3 Rudi a szovjet eredet\u0171 \u00f6tletb\u0151l magyar nemzeti komfort\u00e9tell\u00e9<\/strong> v\u00e1lt. Nemcsak \u00e9dess\u00e9g lett, hanem gener\u00e1ci\u00f3s eml\u00e9k, iskolai t\u00edz\u00f3rai, balatoni b\u00fcf\u00e9\u00e9lm\u00e9ny, h\u0171t\u0151pultb\u00f3l el\u0151kapott gyors \u00f6r\u00f6m.<\/p>\n\n\n\n

A szirok: a szovjet t\u00far\u00f3desszert<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Az orosz glazirovannij szirok t\u00f6rt\u00e9nete teh\u00e1t kor\u00e1bbra ny\u00falik vissza. Orosz forr\u00e1sok szerint a csokol\u00e1d\u00e9val vagy kaka\u00f3s bevonattal k\u00e9sz\u00edtett t\u00far\u00f3s desszert recept\u00far\u00e1i m\u00e1r az 1930-as \u00e9vek szovjet tejipar\u00e1ban megjelentek, b\u00e1r a m\u00e1sodik vil\u00e1gh\u00e1bor\u00fa megszak\u00edtotta a fejleszt\u00e9st. A t\u00f6megtermel\u00e9s \u00e9s a nagyv\u00e1rosi elterjed\u00e9s ink\u00e1bb az 1950-es \u00e9vekre tehet\u0151; Moszkv\u00e1ban \u00e9s Leningr\u00e1dban ekkor v\u00e1lt ismert \u00e9dess\u00e9gg\u00e9, majd a k\u00f6vetkez\u0151 \u00e9vtizedekben terjedt tov\u00e1bb.<\/p>\n\n\n\n

A szirok k\u00fcl\u00f6n\u00f6s helyen \u00e1ll a szovjet gasztron\u00f3mi\u00e1ban. Egyszerre desszert \u00e9s tejterm\u00e9k, egyszerre gyerekcsalogat\u00f3 \u00e9dess\u00e9g \u00e9s t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1stani szempontb\u00f3l igazolhat\u00f3 \u00e9lelmiszer. Nem di\u00e9t\u00e1s term\u00e9k: van benne cukor, zsirad\u00e9k, bevonat. De a korszak logik\u00e1ja szerint nem \u00fcres \u00e9dess\u00e9g<\/strong>, hiszen t\u00far\u00f3b\u00f3l, vagyis tejfeh\u00e9rj\u00e9t \u00e9s kalciumot tartalmaz\u00f3 alapanyagb\u00f3l k\u00e9sz\u00fcl.<\/p>\n\n\n\n

Ezt a kett\u0151ss\u00e9get ma is \u00e9rezni. A szirok nem olyan, mint egy csokol\u00e1d\u00e9szelet, de nem is olyan, mint egy nat\u00far tejterm\u00e9k. Ink\u00e1bb kompromisszum a desszert \u00e9s a \u201erendes \u00e9tel\u201d k\u00f6z\u00f6tt<\/strong>. A gyerek \u00e9dess\u00e9get kap, a sz\u00fcl\u0151 \u00e9s az \u00e1llam pedig elmondhatja: m\u00e9giscsak t\u00far\u00f3 van benne.<\/p>\n\n\n\n

A forma \u00e9s az \u00edz el\u00e1rulja a k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9get<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

A magyar \u00e9s az orosz v\u00e1ltozat k\u00f6z\u00f6tt els\u0151re a forma k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151s\u00e9ge t\u0171nik fel. A T\u00far\u00f3 Rudi hossz\u00fa, hengeres vagy k\u00f6zel hengeres r\u00fad. A szirok ezzel szemben \u00e1ltal\u00e1ban r\u00f6videbb, t\u00f6m\u00f6rebb, t\u00e9glatesthez k\u00f6zel\u00edt\u0151 has\u00e1b. A magyar term\u00e9k snack-szer\u0171bb, a szovjet-orosz v\u00e1ltozat ink\u00e1bb miniat\u0171r desszertszelet.<\/p>\n\n\n\n

Az \u00edze sem ugyanaz. A T\u00far\u00f3 Rudi egyik titka a savanyk\u00e1s t\u00far\u00f3frissess\u00e9g<\/strong>. Akkor m\u0171k\u00f6dik igaz\u00e1n, ha nem puszt\u00e1n \u00e9des, hanem van benne egy enyhe, tejes-savanyk\u00e1s ellenpont. A szirok ezzel szemben gyakran kr\u00e9mesebb, van\u00edli\u00e1sabb, vajkr\u00e9mesebb, cukrosabb. Ez nem min\u0151s\u00e9gi k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g, hanem kultur\u00e1lis elt\u00e9r\u00e9s: a magyar t\u00far\u00f3\u00e9dess\u00e9gben jobban megmarad a t\u00far\u00f3 savanyk\u00e1s karaktere, az orosz-szovjet desszertben pedig er\u0151sebben jelenik meg a kr\u00e9mes cukr\u00e1szati ir\u00e1ny.<\/p>\n\n\n\n

Ez\u00e9rt a k\u00e9t term\u00e9k rokons\u00e1ga ellen\u00e9re egyik sem old\u00f3dik fel a m\u00e1sikban. A szirok nem \u201eorosz T\u00far\u00f3 Rudi\u201d, ahogy a T\u00far\u00f3 Rudi sem puszt\u00e1n magyaros\u00edtott szirok. K\u00f6z\u00f6s technol\u00f3giai-gasztron\u00f3miai csal\u00e1dba tartoznak, de k\u00fcl\u00f6n nemzeti \u00edzl\u00e9sekhez igazodtak.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tej, gyerekek \u00e9s \u00e1llami gondoskod\u00e1s<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

A t\u00f6rt\u00e9net leg\u00e9rdekesebb r\u00e9sze azonban nem a csokibevonatn\u00e1l, hanem a tejn\u00e9l kezd\u0151dik. A 19\u201320. sz\u00e1zad fordul\u00f3j\u00e1n Oroszorsz\u00e1gban, ak\u00e1rcsak Eur\u00f3pa m\u00e1s r\u00e9szein, s\u00falyos k\u00f6zeg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi probl\u00e9ma volt a csecsem\u0151- \u00e9s gyermekhaland\u00f3s\u00e1g. Ennek egyik oka a rossz t\u00e1pl\u00e1lts\u00e1g, a szennyezett vagy hi\u00e1nyz\u00f3 tej, illetve az anyatej p\u00f3tl\u00e1s\u00e1nak neh\u00e9zs\u00e9ge volt.<\/p>\n\n\n\n

A \u201e\u041a\u0430\u043f\u043b\u044f \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430<\/strong>\u201d (kaplja moloka), vagyis \u201eEgy csepp tej\u201d t\u00edpus\u00fa kezdem\u00e9nyez\u00e9sek eredetileg m\u00e9g nem szovjet, hanem j\u00f3t\u00e9konys\u00e1gi, orvosi \u00e9s c\u00e1ri kori gyermekv\u00e9delmi programok voltak. Oroszorsz\u00e1gban az els\u0151 ilyen tejkonyh\u00e1k, illetve tejell\u00e1t\u00f3 pontok a 20. sz\u00e1zad elej\u00e9n jelentek meg, p\u00e9ld\u00e1ul Szentp\u00e9terv\u00e1ron \u00e9s Odessz\u00e1ban. C\u00e9ljuk az volt, hogy a legvesz\u00e9lyeztetettebb csecsem\u0151k \u00e9s kisgyermekek ellen\u0151rz\u00f6tt, biztons\u00e1gos tejhez vagy tejp\u00f3tl\u00e1shoz jussanak.<\/p>\n\n\n\n

A szovjet \u00e1llam ezt az \u00f6r\u00f6ks\u00e9get saj\u00e1t int\u00e9zm\u00e9nyrendszer\u00e9be \u00e9p\u00edtette be. A \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0430\u044f \u043a\u0443\u0445\u043d\u044f<\/strong> (molocsnaja kuhija), vagyis tejkonyha a szovjet v\u00e1rosi gyermekell\u00e1t\u00e1s egyik jellegzetes int\u00e9zm\u00e9nye lett: v\u00e1rand\u00f3s n\u0151k, szoptat\u00f3 any\u00e1k \u00e9s kisgyermekek kaptak rajta kereszt\u00fcl tejet, kefirt, t\u00far\u00f3t, tejk\u00e1s\u00e1t vagy m\u00e1s tejterm\u00e9keket. A rendszer a k\u00e9s\u0151bbi szovjet \u00e9vtizedekben sok helyen a mindennapok r\u00e9sz\u00e9v\u00e9 v\u00e1lt.<\/p>\n\n\n\n

Ebben a vil\u00e1gban a tej nem egyszer\u0171en \u00e9lelmiszer volt. A tej a modern \u00e1llami gondoskod\u00e1s szimb\u00f3lum\u00e1v\u00e1 v\u00e1lt<\/strong>: a gyerek fejl\u0151d\u00e9s\u00e9hez, az anya v\u00e9delm\u00e9hez, a munk\u00e1scsal\u00e1dok ell\u00e1t\u00e1s\u00e1hoz, v\u00e9gs\u0151 soron pedig a szocialista t\u00e1rsadalom testi meger\u0151s\u00edt\u00e9s\u00e9hez kapcsol\u00f3dott.<\/p>\n\n\n\n

Mi\u00e9rt \u00e9ppen t\u00far\u00f3?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

A friss tej ide\u00e1lis \u00e9lelmiszernek t\u0171nik, de logisztikailag neh\u00e9z volt kezelni. H\u0171t\u0151l\u00e1nc n\u00e9lk\u00fcl gyorsan romlik, sz\u00e1ll\u00edt\u00e1sa probl\u00e9m\u00e1s, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen nagy t\u00e1vols\u00e1gokon, rossz infrastrukt\u00fara mellett. A savany\u00edtott vagy feldolgozott tejterm\u00e9kek viszont jobban b\u00edrj\u00e1k az id\u0151t \u00e9s a sz\u00e1ll\u00edt\u00e1st. A kefir, az aludttej, a tejf\u00f6l, a sajt \u00e9s a t\u00far\u00f3 ez\u00e9rt nemcsak konyhai alapanyagk\u00e9nt, hanem n\u00e9p\u00e9lelmez\u00e9si szempontb\u00f3l is fontosak voltak.<\/p>\n\n\n\n

A t\u00far\u00f3 k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen praktikus alapanyag. Koncentr\u00e1ltabban tartalmazza a tej sz\u00e1razanyag\u00e1t, feh\u00e9rj\u00e9t ad, sokf\u00e9lek\u00e9ppen \u00edzes\u00edthet\u0151, \u00e9s \u00e9des vagy s\u00f3s form\u00e1ban is fogyaszthat\u00f3. Egy korabeli, a szovjet gyermekv\u00e9delemmel foglalkoz\u00f3 besz\u00e1mol\u00f3 p\u00e9ld\u00e1ul m\u00e1r a kisgyermekek \u00e9trendj\u00e9ben is eml\u00edt t\u00far\u00f3t \u00e9s savany\u00fa tejet, ami j\u00f3l mutatja, hogy ezek a term\u00e9kek a gyermek\u00e9lelmez\u00e9sben is helyet kaptak.<\/p>\n\n\n\n

Innen n\u00e9zve a szirok logikus tal\u00e1lm\u00e1ny. Ha a gyerekkel t\u00far\u00f3t kell etetni, de a gyerek \u00e9dess\u00e9get szeretne, akkor a csokival bevont t\u00far\u00f3 ipari v\u00e1lasz a probl\u00e9m\u00e1ra.<\/strong> Nem v\u00e9letlen, hogy a szirok a szovjet tejipari moderniz\u00e1ci\u00f3, a gyermek\u00e9tkeztet\u00e9s \u00e9s az \u00e9dess\u00e9gipar hat\u00e1rter\u00fclet\u00e9n sz\u00fcletett meg.<\/p>\n\n\n\n

Az \u201e\u00edzletes \u00e9s eg\u00e9szs\u00e9ges\u201d Szovjetuni\u00f3<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

A t\u00f6rt\u00e9netb\u0151l nem lehet kihagyni Anasztasz Mikojant<\/strong>, a szovjet \u00e9lelmiszeripar egyik kulcsfigur\u00e1j\u00e1t. Mikojan az 1930-as \u00e9vekben a szovjet \u00e9lelmiszeripar moderniz\u00e1ci\u00f3j\u00e1nak egyik f\u0151 szervez\u0151je volt. 1936-ban az Egyes\u00fclt \u00c1llamokba utazott, hogy tanulm\u00e1nyozza az amerikai \u00e9lelmiszeripar, t\u00f6megtermel\u00e9s \u00e9s k\u00f6z\u00e9tkeztet\u00e9s m\u00f3dszereit. Egy, a National Security Archive \u00e1ltal k\u00f6z\u00f6lt dokumentum is \u00fagy foglalja \u00f6ssze az utat, hogy Mikojan a vezet\u0151 kapitalista gazdas\u00e1g \u00e9lelmiszeripari szervezetts\u00e9g\u00e9t vizsg\u00e1lta, hogy abb\u00f3l a Szovjetuni\u00f3 sz\u00e1m\u00e1ra \u00e1tvehet\u0151 gyakorlatokat keressen.<\/p>\n\n\n\n

A Mikojan-f\u00e9le \u00e9lelmiszeripari gondolkod\u00e1s l\u00e9nyege az volt, hogy a szocialista modernit\u00e1snak nem el\u00e9g neh\u00e9zipart, traktort \u00e9s ac\u00e9lt termelnie. A mindennapi \u00e9tkez\u00e9st is iparos\u00edtani, szabv\u00e1nyos\u00edtani \u00e9s vonz\u00f3v\u00e1 kellett tenni.<\/strong> A szovjet ember ne csak t\u00fal\u00e9ljen, hanem \u201ekultur\u00e1ltan\u201d fogyasszon: legyen kolb\u00e1sz, konzerv, fagylalt, gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9, tejterm\u00e9k, cukr\u00e1szati \u00e1ru, lehet\u0151leg ellen\u0151rz\u00f6tt, t\u00f6megesen el\u0151\u00e1ll\u00edthat\u00f3 form\u00e1ban.<\/p>\n\n\n\n

Ennek szimbolikus \u00f6sszegz\u00e9se lett az 1939-ben megjelent \u041a\u043d\u0438\u0433\u0430 \u043e \u0432\u043a\u0443\u0441\u043d\u043e\u0439 \u0438 \u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u043e\u0439 \u043f\u0438\u0449\u0435<\/strong>, vagyis Az \u00edzletes \u00e9s eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9telek k\u00f6nyve<\/em>. A k\u00f6tet a szovjet h\u00e1ztart\u00e1s kulin\u00e1ris bibli\u00e1j\u00e1v\u00e1 v\u00e1lt, \u00e9s Mikojan \u00e9lelmiszeripari moderniz\u00e1ci\u00f3j\u00e1nak egyik cs\u00facspontja volt: egyszerre szak\u00e1csk\u00f6nyv, propagandaeszk\u00f6z \u00e9s a szt\u00e1lini korszak j\u00f3l\u00e9t\u00edg\u00e9ret\u00e9nek gasztron\u00f3miai k\u00e9zik\u00f6nyve.<\/p>\n\n\n\n

Ebben a keretben a szirok nem elszigetelt \u00e9dess\u00e9g. Ugyanabba a vil\u00e1gba tartozik, mint a szovjet fagylalt, a doktorkolb\u00e1sz, a konzervipar vagy a szabv\u00e1nyos\u00edtott k\u00f6z\u00e9tkeztet\u00e9s: ipari \u00e9lelmiszer, amely egyszerre akar praktikus, t\u00e1pl\u00e1l\u00f3, modern \u00e9s v\u00e1gyott lenni.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A szocialista \u00e9dess\u00e9g paradoxona<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

A csokis t\u00far\u00f3desszertben ez\u00e9rt van valami nagyon jellegzetesen szovjet. Els\u0151 pillant\u00e1sra nassolnival\u00f3. M\u00e1sodik pillant\u00e1sra tejterm\u00e9k. Harmadik pillant\u00e1sra n\u00e9p\u00e9lelmez\u00e9si kompromisszum. A gyerek azt \u00e9rzi, \u00e9dess\u00e9get kapott; a sz\u00fcl\u0151 azt, hogy nem puszt\u00e1n cukrot adott; az \u00e1llam pedig azt, hogy a tejipar teljes\u00edtm\u00e9nye a mindennapi \u00e9letben is megjelenik.<\/p>\n\n\n\n

Ez persze nem jelenti azt, hogy a val\u00f3s\u00e1g mindig megfelelt az ide\u00e1lnak. A szovjet \u00e9lelmiszerell\u00e1t\u00e1s t\u00f6rt\u00e9nete hi\u00e1nyokkal, min\u0151s\u00e9gi ingadoz\u00e1sokkal, region\u00e1lis k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9gekkel \u00e9s hossz\u00fa sorokkal is tele volt. De a c\u00e9l vil\u00e1gos volt: a t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1st az \u00e1llami moderniz\u00e1ci\u00f3 r\u00e9sz\u00e9v\u00e9 tenni<\/strong>, \u00e9s a tejterm\u00e9kek ebben kiemelt szerepet kaptak, mert egyszerre kapcsol\u00f3dtak a gyermekfejl\u0151d\u00e9shez, a munk\u00e1scsal\u00e1dok ell\u00e1t\u00e1s\u00e1hoz \u00e9s az eg\u00e9szs\u00e9ges test politikai k\u00e9pzet\u00e9hez.<\/p>\n\n\n\n

A T\u00far\u00f3 Rudi \u00edgy v\u00e9gs\u0151 soron nemcsak egy magyar \u00e9dess\u00e9g, hanem egy nagyobb kelet-eur\u00f3pai t\u00f6rt\u00e9net magyar fejezete. A szovjet szirok a tejipari moderniz\u00e1ci\u00f3, a tejkonyh\u00e1k, a gyermek\u00e9lelmez\u00e9s \u00e9s Mikojan ipari gasztron\u00f3mi\u00e1j\u00e1nak vil\u00e1g\u00e1b\u00f3l n\u0151tt ki. A magyar T\u00far\u00f3 Rudi pedig ebb\u0151l a mint\u00e1b\u00f3l csin\u00e1lt valami saj\u00e1tot: savanyk\u00e1sabbat, r\u00fadform\u00e1j\u00fat, p\u00f6tty\u00f6s pap\u00edrba csomagoltat, olyasmit, amit ma m\u00e1r neh\u00e9z nem magyar tal\u00e1lm\u00e1nyk\u00e9nt szeretni.<\/p>\n\n\n\n

A toj\u00e1s volt el\u0151bb, de a csibe magyar lett<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Ha teh\u00e1t a k\u00e9rd\u00e9s az, hogy a T\u00far\u00f3 Rudi vagy a szirok volt-e el\u0151bb<\/strong>, akkor a v\u00e1lasz egy\u00e9rtelm\u0171: a szovjet szirok. A gy\u00f6kerei az 1930-as \u00e9vek szovjet tejipar\u00e1ig ny\u00falnak vissza, t\u00f6megterm\u00e9kk\u00e9nt pedig az 1950-es \u00e9vekt\u0151l v\u00e1lt ismertt\u00e9. A magyar T\u00far\u00f3 Rudi csak k\u00e9s\u0151bb, az 1960-as \u00e9vek v\u00e9g\u00e9n jelent meg.<\/p>\n\n\n\n

De ha a k\u00e9rd\u00e9s m\u00e9lyebb, vagyis hogy mi\u00e9rt \u00e9ppen csokival bevont t\u00far\u00f3b\u00f3l lett kelet-eur\u00f3pai kult\u00e9dess\u00e9g<\/strong>, akkor a v\u00e1lasz sokkal izgalmasabb. Az\u00e9rt, mert a t\u00far\u00f3 t\u00f6k\u00e9letesen illeszkedett ahhoz a vil\u00e1ghoz, ahol a tej egyszerre volt t\u00e1pl\u00e1l\u00e9k, k\u00f6zeg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi eszk\u00f6z, gyerekv\u00e9delmi program \u00e9s moderniz\u00e1ci\u00f3s \u00edg\u00e9ret.<\/p>\n\n\n\n

A szirok teh\u00e1t a szovjet n\u00e9p\u00e9lelmez\u00e9s desszertbe csomagolt eml\u00e9ke. A T\u00far\u00f3 Rudi pedig ennek a magyarul besz\u00e9l\u0151, savanyk\u00e1sabb, p\u00f6tty\u00f6s pap\u00edrba b\u00fajt lesz\u00e1rmazottja. A toj\u00e1s szovjet volt, de a bel\u0151le kikelt csibe n\u00e1lunk m\u00e1r eg\u00e9szen magyar hangon csipogott.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aki j\u00e1rt m\u00e1r Magyarorsz\u00e1gon a Szmak vagy az Arbat \u00fczleteiben, j\u00f3 es\u00e9llyel tal\u00e1lkozhatott azzal a csokikr\u00e9mmel bevont, t\u00far\u00f3alap\u00fa keleti desszerttel, amely azonnal ismer\u0151s lehet a magyar v\u00e1s\u00e1rl\u00f3nak. A neve oroszul \u0441\u044b\u0440\u043e\u043a, pontosabban \u0433\u043b\u0430\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0441\u044b\u0440\u043e\u043a, vagyis glaz\u00edrozott, bevonatos t\u00far\u00f3desszert. Van bel\u0151le nat\u00far, van\u00edli\u00e1s, epres, kaka\u00f3s, karamell\u00e1s, lekv\u00e1rral vagy kr\u00e9mmel t\u00f6lt\u00f6tt v\u00e1ltozat \u2013 \u00e9ppen \u00fagy, ahogy a […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3469,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_override_bookmark_settings":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[4562],"tags":[4798,4799,4795,4800,4797,894,4802,128,4801,4796],"class_list":["post-3451","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-erdekessegek","tag-desszert","tag-gasztronomia","tag-mikojan","tag-nepelelmezes","tag-szirok","tag-szovjetunio","tag-tejipar","tag-tortenelem","tag-turo","tag-turo-rudi"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ujvilagtrend.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3451","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ujvilagtrend.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ujvilagtrend.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ujvilagtrend.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ujvilagtrend.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3451"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/ujvilagtrend.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3451\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3470,"href":"https:\/\/ujvilagtrend.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3451\/revisions\/3470"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ujvilagtrend.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3469"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ujvilagtrend.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3451"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ujvilagtrend.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3451"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ujvilagtrend.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3451"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}